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KÜCHE Knackig und ausgewogen "Widme dich der Liebe und dem Kochen mit wagemutiger Sorglosigkeit." (Dalai Lama) Unsere Küche besteht aus einem bunten Mix von unkonventionellen und traditionellen Speisen. Wir kochen abwechslungsreich, frisch, gesund und mit viel Liebe und Phantasie. Wir kochen vegetarisch - auf Wunsch gibt es auch mal Fisch oder Fleisch. Wir legen Wert darauf, unsere Waren zum größten Teil bei den regionalen Bauern einzukaufen, saisongerecht und soviel wie möglich biologisch. Unsere Biobäuerin Christa versorgt uns bestens mit selbstgebackenen Broten, Kuchen, Strudel und anderen Köstlichkeiten. Sie baut das Getreide selbst an und hat eine eigene Mühle, in der das Getreide frisch gemahlen wird. Unser Essen ist garantiert frei von: Glutamat, Konservierungs - und Farbstoffen, denaturierten Fetten und sonstigen chemischen Zusatzstoffen.
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